今日は何の日（11/23）

11/23（土）は牡蠣の日です。

英語で「R」の無い月（May, June, July, August）は牡蠣を食べない（産卵のため食用に適さない）と言われ、秋から冬が旬となりますが、近年は食中毒の可能性が低い陸内での養殖技術も進み、年中食べる事ができるようになりました。