今日は何の日（4/23）

4/23（木）はしじみの日です。

アサリと並んで馴染みの深いしじみは、味噌汁の具材などとして昔から食べてきた食材で、鉄分が多く貧血気味の人には有効。

現在は大陸産が多く出回り、純国産は少なくなってきました。